Необходими са само 2 или 3 чаши кафе на ден за стимулиране на хипофизната жлеза, което от своя страна предизвиква адренокортикален отговор; т.е. производство на кортизол. Кортизолът, известен още хормон на стреса, има склонност да подпомага трупането на излишни килограми около талията, но също така ускорява процеса на стареене чрез изтъняване на кожата. Той унищожава колагена. Помислете да намалите кафето да една чаша на ден, като се преориентирате към черни и зелени чайове.